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Quiero compartir con vosotros algo que sucedió hace escasos días:
Es importante de vez en cuando hacerse chequeos para ver que todo está bien. Mi analítica salió perfecta y la médico me dijo " mm, veo que tienes el hierro muy bien, bastante alto; eso es que comes mucha carne roja ". Me reí y le dije que soy vegana y que incluso antes de ser vegana no he ingerido mucha carne roja.
Su cara literalmente fue ésta o.0
Hasta mi padre se rió cuando se lo comenté y me decía "pero si en años casi nunca te he visto comer carne roja".
Y me causó desconcierto. ¿Acaso no sabe ella como médico que también los alimentos vegetales aportan hierro? ¿Acaso, y ya por motivación o curiosidad personal, si ves que algo te rompe los esquemas porque no coincide con lo estudiado en la facultad no puedes investigarlo por ti misma ?
De muchos es sabido que detrás de la Medicina esta el lobby ganadero. Durante años, por ejemplo, se ha obligado a beber leche animal en escuelas y los médicos se hartaron de aconsejarlo en sus consultas.
Afortunadamente, ya existe toda una comunidad internacional médica que procura ir más allá investigando qué es o no es sano para el organismo, y ya en internet podemos encontrar estos estudios médicos sobre alimentación y salud en donde afirman el peligro de los nutrientes de origen animal. Muchos de estos estudios subidos a Internet están en inglés pero bueno se puede leer.
Que si como carne roja dice jaja Sí, me como unos filetes humanos de hembra... jaja
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