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Iniciado por Incitatus

Por si no sabe como amasar baguettes?, si claro, por supuesto, lo que pasa que el chaval del video, lo primero que hace mal, es no dejar reposar la masa para poder estirar y envolver sobre si misa...se nota que la masa tiene mucho nervio y fuerza y sigue estirándola con el rodillo (lo se, por que detuve el video para fijarme?), lo que ya no se tanto es amasar esas suculentas y calientes nalgas que salen en el video....eso no me sale tan bien....